Главная / заготовки / Варенье из смородины без варки

Варенье из смородины без варки

Варенье из смородины без варки.

Все знают о полезности смородины и особенно когда ее хочется не перерабатывать (варить).
Я хочу поделиться с вами рецептом варенья из смородины без варки.
А если зимой приготовить морс с этим вареньем, то он получается отменным.

Ингредиенты:
1 рецепт
Смородина черная – 2 кг.
Апельсин – 1 кг.
Лимон -1 кг.
Сахар – 4 кг.

2 рецепт (если хотите хранить без морозилки, сахар берется на 1 кг ягод и фруктов два килограмма)
Смородина черная – 2 кг.
Апельсин – 1 кг.
Лимон -1 кг.
Сахар — 8 кг. (для того чтобы варенье не засахарилось и не прокисло, добавьте щепоть соли не зависимо от емкости)

Способ приготовления варенья без варки:
Тщательно промыть апельсины и лимоны, затем обдать кипятком.
Смородину черную промыть.

цедра

С апельсина и лимона снять цедру через терку (мы ее тоже используем).

нарезка

 

нарезка1

Фрукты нарезать кусочками (апельсины и лимоны) и перетереть (можно пропустить через мясорубку), я использую блендер.

 

смородина

Также перетереть смородину.

сахар

Взять посуду и насыпать сахар.

масса

и соединить с перетертой смородиной и фруктами.

варенье готовое

Все тщательно перемешать дать этой массе некоторое время постоять, чтобы растаял сахар, еще несколько раз перемешать и оставить до утра.
Варенье станет более насыщенным цветом и ароматом.

стерилизация

Готовлю посуду (я использую контейнеры до 500 грамм), опускаю их в кипяток даю им остыть.

варенье из смородины

Затем разливаю варенье и замораживаю при температуре -18 градусов.
Если вы использовали рецепт № 2 помещаем варенье просто в холодное место.

варенье из смородины без варки

Вот мы и приготовили варенье из смородины без варки!

Так же может вам пригодится: классическое малиновое варенье и рецепт необычного варенья из красной смородины.

 

Хотите получать новые?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *