Записи с меткой «мамалыга»

Мамалыга с чесноком

мамалыга

Родиной мамалыги принято считать Молдавию. У мамалыги есть «родственники» в Италии, на Балканах, в Грузии. Мамалыга- кукурузная каша, сама по себе в принципе довольно пресное и скучное блюдо, но когда на столе появляются  брынза со сметаной, жареная рыба, молдавское овощное рагу, шкварки с жареным луком,  каша превращается в деликатес.