Записи с меткой «бульон из рыбы»

Бульон из рыбы

бульон из рыбы

Бульон из рыбы. Выдать на каждого человека: полфунта-один фунт свежей рыбы (200-400 грамм), немного кореньев и паюсной икры. Приготовление бульона из рыбы не составляет никакой сложности. Если рыба свежая, не мороженая, то с нее соскабливают шелуху, то есть чешую, потрошат, кладут в холодную воду (на 1 фунт рыбы (400 грамм) 1 бутылка воды) и кипятят …