Главная / рецепты / Щи зеленые с яйцом

Щи зеленые с яйцом

Щи зеленые с яйцом

Друзья!  Предлагаю вам очень вкусное, витаминное и исключительно простое блюдо – щи зеленые с яйцом.
Шпинат или молодую крапиву перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито.


Щавель перебрать и промыть, крупные листики разрезать.
Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и поджарить в суповой кастрюле с маслом.
Затем добавить к ним муку и продолжать жарить ещё 1—2 минуты. Затем положить в кастрюлю протёртый шпинат, хорошо перемешать, развести горячим бульоном и отваром, полученным при варке шпината, добавить лавровый лист, перец и варить 15—20 минут.
За 5-10 минут до окончания варки положить в кастрюлю листики щавеля и соль.
К зелёным щам рекомендуется подавать сметану и сваренное вкрутую яйцо.

щи зеленые с яйцом

Для приготовления потребуется:

500 гр мяса.
500 гр шпината,
200 гр щавеля,
по одной штуке кореньев и лука,
1 столовую ложку муки и
2 столовые ложки масла.

 

Приятного аппетита!

Хотите получать новые?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *