Эмпанадас с мясом, помидорами, кедровыми орехами и изюмом по-аргентински

эмпанадас

Эмпанадас — пирожок с начинкой, блюдо популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке. В сущности,  это любые жареные пирожки в испаноязычных странах. Обычно  пирожки эмпанадас готовятся из пшеничной муки, хотя, например, в Венесуэле — из кукурузной.

Постные котлетки из цветной капусты

постные котлетки

Пост – не время отказываться от любимых блюд. Хочется котлет? Давайте приготовим постные котлетки из капусты – это не только вкусно, но и очень полезно. Капустные  котлеты конечно не заменят мясных, но эти котлетки разнообразят ваш рацион.

Мамалыга с чесноком

мамалыга

Родиной мамалыги принято считать Молдавию. У мамалыги есть «родственники» в Италии, на Балканах, в Грузии. Мамалыга- кукурузная каша, сама по себе в принципе довольно пресное и скучное блюдо, но когда на столе появляются  брынза со сметаной, жареная рыба, молдавское овощное рагу, шкварки с жареным луком,  каша превращается в деликатес.

Жареная рыба с соусом муждей

жареная рыба

Молдавская кухня характеризуется обилием овощей, фруктов, всевозможных пряностей и приправ. Рыбу для данного блюда берут речную с нежным мясом, сладкую. Этот  рецепт  подсмотрела в одном из молдавских кулинарных журналов. Получилось даже очень…сочная, нежная жареная рыба.

Гречка с грибами в горшочке

гречка с грибами

Сочная и вкусная гречка с грибами не оставит равнодушными даже тех, кто не мыслит свой день без мясных блюд. Это блюдо при необходимости может заменить по своим питательным свойствам мясо, так как содержит достаточное количество белка, что актуально для постного меню. Гречку с грибами будем готовить в духовке и горшочке.

Картофельное пюре по-французски

картофельное пюре по-французски

Приготовленное по этому рецепту пюре получается нежным, ароматным и потрясающе вкусным. Картофельное пюре по-французски идеально подойдет для такого же нежного мясного или рыбного блюда. Также хорошо подавать к этому пюре салаты из свежих овощей.

Банановые маффины

банановые маффины

Нежные банановые маффины с прекрасным ароматом и вкусом, в меру сладкие, в меру сдобные, с характерным для банановой выпечки влажноватым мякишем. Такого вида выпечка довольно популярна в Европе и Америке. Это своего рода ленивое пирожное.